안녕하세요 dbsb입니다.
오늘은 서대문 역 근처에 위치한 곱창맛집
대남 소곱창구이 에 대한 포스팅 입니다.
서울 서대문구 통일로9길 8
대남 소곱창 구이는 서대문역 2번출구에서 걸어서 2~3분 정도 거리에 위치하고 있습니다.
추천받은 곳이기는 한데
일단 첫 방문이라 메뉴판을 좀 살펴봅니다.
알곱창 25,000원
양깃머리 28,000원
대창 25,000원
모듬 22,000원
...
대략 메뉴 구성이 3만원 이내로 잡혀있습니다.
가격은 그냥 무난한 것 같습니다.
처음엔 모듬으로 주문하려다가
그냥 곱창이 담백하니 맛있을 것 같아서
곱창으로만 2인분 주문 했습니다.
테이블 자체가 가스버너인데
가스버너를 따로 쓰고있습니다.
속으로 내심 궁금했지만
굳이 물어보지는 않았습니다.
다.. 이유가 있겠지요
기본 반찬은 심플합니다.
특별한건 없었고 입이 텁텁할때 하나씩 먹어주면 좋습니다.
곱창은 주방에서 따로 조리 후에 나옵니다.
불은 아주 약한 불로 곱창이 식지 않을 정도로만 셋팅해 주셨습니다.
처음에는 곱창만 드시다가
기름이 조금 나와서 부추가 자작자작하게 잠길 정도가 되면
부추와 같이 먹는 것을 추천합니다.
제가 생각하는 대남소곱창구이의 장점은
조리가 완료되어 나온다는 점 인것 같습니다.
손님 상에서 기름튀기면서 곱창을 익히는게
장점인 곱창집들도 있지만..
먹는사람 입장에서 적당한 익힘 정도로 셋팅되어 나오는게 깔끔할 때도 있습니다.
기름 안튀고 딱 알맞게 먹을 수 있어서 좋았습니다.
요즘 워낙 곱창 맛집이 많아서
인생곱창이다 이렇게 쉽게 말하기는 어렵습니다만..
서대문 근처에서 곱창생각날때
충분히 선택할 만한 맛집이라는 생각은 들었습니다.
저는 저녁식사를 위해 방문했습니다만,
친구와 가볍게 술 한잔 하실 분들에게
더 추천할만한 곳이 아닌가 생각됩니다.
읽어주셔서 감사합니다.